پرتافیلتر نیکد کنتی با بسکت دوبل 18 الی 21 گرمی

پرتافیلتر نیکد چیست و چه ویژگی‌هایی دارد؟

پرتافیلتر نیکد (Naked / Bottomless Portafilter) نوعی پرتافیلتر بدون کف فلزی در قسمت زیرین است؛ به‌طوری که سبد بسکت (Basket) کاملاً قابل مشاهده بوده و عصاره‌گیری قهوه مستقیماً از زیر بسکت خارج می‌شود.

پرتافیلتر نیکد چه کاربردی دارد؟

این نوع پرتافیلتر بیشتر توسط باریستاها و علاقه‌مندان حرفه‌ای قهوه استفاده می‌شود، زیرا امکان مشاهده لحظه‌ای عصاره‌گیری را فراهم می‌کند و به تشخیص دقیق ایرادات کمک می‌کند.

ویژگی‌ها و مزایای پرتافیلتر نیکد

• نمایش کامل عصاره‌گیری

جریان قهوه به‌صورت مستقیم دیده می‌شود و می‌توان مشکلاتی مثل چنلینگ (Channeling) یا عصاره‌گیری نامتعادل را به‌وضوح تشخیص داد.

• ابزار آموزشی بسیار دقیق

برای یادگیری توزیع صحیح قهوه، تمپ درست و تنظیم گرایندر عالی است.

• کرمـای بهتر و یکنواخت‌تر

در صورت تنظیم درست، کرمای غلیظ‌تر و خوش‌فرم‌تری نسبت به پرتافیلتر معمولی ایجاد می‌شود.

• عدم تجمع آلودگی و رسوب

به دلیل نداشتن کف فلزی، تمیزکاری آسان‌تر است و قهوه کهنه در داخل پرتافیلتر جمع نمی‌شود.

• فضای بیشتر برای فنجان‌های بزرگ یا ترازوی زیر دستگاه

ارتفاع کم‌تر پرتافیلتر نیکد، فضای کاری راحت‌تری مخصوصا در اسپرسوسازهایی که تال کاپ نیستند، ایجاد می‌کند.

معایب پرتافیلتر نیکد

• حساس به خطا

کوچک‌ترین ایراد در آسیاب، توزیع یا تمپ باعث پاشش قهوه می‌شود.

• نیاز به مهارت بالاتر

برای افراد مبتدی ممکن است در ابتدا چالش‌برانگیز باشد.